Чем полезен горький перец для организма человека?

Острый, но не режущий, горящий, но не светящийся. Горькая правда о горьком перце. Не все могут ответить на вопрос о популярном перце — горьком перце. По-другому его называют пятачок или чили. Перец известен во всем мире как специя, которая придает любому блюду кислотность и остроту. Перец Горького» заслуживает отдельной статьи, посвященной ему. Стручки перца — это ягоды. Ягоды бывают разных размеров. Они крупные, вытянутые, круглые, прямоугольные, красные или зеленые. ~ Полые внутри, плоские семена внутри них являются источником жгучей силы перца. Колумб привез эту пряность в Европу. Он был первым, кто принес перец. Трава быстро стала популярной. Мешок перца» — так в Средние века называли богачей. Благодаря высокому спросу на пряности, купец вскоре сколотил целое состояние. А на руках купеческой семьи неизбежно появлялся перец. Небольшое количество перца — это кладовая полезных веществ. Помимо углеводов и белков, перец содержит. ~ Жирные кислоты ~ Эфирные масла ~ Ликопин — антиоксидант, замедляет рост злокачественных клеток ~ Витамины — бета-каротин A, витамины группы B, E, S, C.K, Pp ~ Минералы — магний, натрий, фосфор, кальций. Помимо цинка, железа, селена и калия марганец ~ Содержание витамина С в перце в 4-6 раз больше, чем в цитрусовых. Например, 100 г лимона содержит 40 мг витамина С, 100 г горького перца — 145 мг. Благодаря жгуче-горькой специи, она успешно борется с микроорганизмами и вредными бактериями, поэтому рекомендуется к применению во время простудных заболеваний. Капсаицин, содержащийся в соке перца, способствует активному росту волос. Кроме того, горький перец стимулирует выработку эндорфинов — они играют роль в уменьшении стресса и боли. Эндорфины оказывают благотворное влияние на кровеносную систему человека. Сочетание витаминов С и Р укрепляет и очищает кровеносные сосуды. Врачи рекомендуют перец пациентам, страдающим атеросклерозом, ревматизмом и подагрой. Ученые доказали, что употребление горького перца приводит к нормализации сна и поддержанию веса. Многие исследователи утверждают, что жгучий перец борется с раковыми клетками. Он подавляет производство энергии раковыми клетками, что приводит к их гибели. Главное — не вылечить рак с помощью перца, а предотвратить развитие этого заболевания с помощью перца. Их обычно добавляют в мясные и рыбные блюда, супы и гарниры. Перец подходит для овощных блюд и консервации. ~ Сушеные измельченные плоды перца используются в качестве приправы. Горький перец является отличным антисептиком при многих заболеваниях. Он широко используется в народной медицине и официальной медицине. Хорошо известны перечный пластырь и перцовая настойка. Местное применение согревающих свойств перца полезно при ризоматите, артралгии и обморожениях.

Эксклюзивные комплекты постельного белья со скидкой до 85%!
6 часов назад
Будьте индивидуальны во всем с La Redoute! Прочувствуйте радость шопинга!
10 часов назад

Характеристики горького перца

#56#

Перец также используется в косметических целях. Его добавляют в масла и лосьоны для омоложения и подтягивания кожи. Перец часто используется в антицеллюлитных кремах. При добавлении сока в средства по уходу за волосами стимулируется кровообращение и активизируются волосяные фолликулы.

Помимо многочисленных положительных свойств, горький перец следует принимать внутрь с осторожностью. Категорически нельзя использовать этот продукт людям, у которых есть или были заболевания желудочно-кишечного тракта.

Гастрит

Колит

Состав и полезные свойства

#57#

Пептические язвы и язвы двенадцатиперстной кишки.

При этих заболеваниях сторонники острого только накормят себя изжогой, ожогами слизистой оболочки или кровотечением. Людям с гипертонией, стенокардией или аритмией не следует употреблять перец. Использование не в соответствии с добросовестным ритмом приведет к добросовестной атаке.

  • Для пациентов, страдающих нарушениями функции печени или почек, употребление продуктов, приправленных перцем, крайне нежелательно.
  • Критерии употребления острой пищи затрудняют почкам и печени справляться с очистительными функциями организма. Во избежание ожогов перец не следует применять девушкам, если они беременны, кормят грудью, детям или имеют открытые раны или царапины на коже.
  • Даже здоровые люди должны знать о побочных эффектах злоупотребления чили, таких как чрезмерное потоотделение, чувство жжения в желудке, дискомфорт, аллергические реакции и образование гастрита. При работе с перцем используйте резиновые перчатки, чтобы не обжечь руки и не попасть случайно соком в глаза или рот.
  • Положительные и отрицательные свойства и качества перца многочисленны и заслуживают внимания. И самое увлекательное — попробуйте вырастить эти прекрасные ягоды. Секрет хорошего урожая заключается в правильном выборе и уходе за растениями.
  • Прежде чем перейти к выбору семян, определите, где вы будете их выращивать — в саду, теплице или на окне квартиры? Как быстро вы хотите собрать урожай? Некоторые сорта созревают быстро, другие «ждут до последней минуты». Какую доходность вы хотите получить?

Многие из них приносят много плодов и не нуждаются в посадке. Существует два основных вида горького чили: специальный чили и кустовой чили.

Специальные сорта обладают острым, пряным вкусом. Перец обычно используется в свежем виде, так как он длинный и его трудно высушить.

Кустовые перцы, с другой стороны, очень подходят в качестве декоративных растений для домашнего использования. Плоды съедобны, их сушат и добавляют в специи.

Популярные сорта горького перца:.

Применение

#58#

Кайенский перец. Известный сорт горького перца. Можно использовать в супах, овощных блюдах или вяленом жирном мясе. Используется в производстве кетчупа.

Халапеньо. Мексиканский сорт. Средне-горячий. Теплолюбивое растение, поэтому теплица или зимний сад — одно из лучших мест для его выращивания. Плоды собирают зелеными. Хорош в салатах.

Первый Концептуальный Магазин косметики и аксессуаров для волос, лица и тела!
6 часов назад
Как сохранить молодость лица
6 часов назад

Венгерка желтоватая. Не острый и не требовательный. Подходит для нанесения макияжа.

Китайское пламя. Плоды этих перцев маринуют или пьют сырыми. Перцы достигают длины 25 см без учета условий выращивания.

Вред и противопоказания

#59#

Продолжайте сажать. Эксперты считают, что лучший способ выращивания перца — из семян. При последующем уходе их всхожесть сохраняется до 3-4 лет. Уход за рассадой рекомендуется начинать в феврале, чтобы весной можно было высадить перцы в открытый грунт.

  • Замочите семена в воде на некоторое время. Это поможет им лучше прорасти.
  • Подготовьте основание и поместите в контейнеры для растений
  • Проткните отверстие в дне спичкой или зубочисткой.

Посадите подготовленные семена в банки. Комнатная температура — не менее 25 градусов Цельсия.

Контейнеры закрываются прутьями и хранятся в светлом, теплом помещении.

Когда проростки прорастают, температура в помещении становится ниже на 2-4 градуса Цельсия.

Молодым побегам срочно требуется постоянная эмаль. Держите их сухими и не поливайте слишком часто.

Лучшие сорта и советы по выращиванию перца

#60#

Для посадки в настоящую почву, где ранее выращивались лук и морковь, рекомендуется выращивать кусты до 25-30 см.

Желательное тепло до момента посадки должно составлять 15-17°C. После этого избегайте прямых солнечных лучей в пасмурные дни или вечером.

Саженцы извлекаются из контейнера вместе с посадочным местом и лункой. Отверстия имеют богатую кость. Размер отверстия должен примерно соответствовать размеру контейнера. Лучше не сажать саженцы с оголенными корнями.

  • Схема посадки соответствует объему 40 см х 50 см. Эти расстояния увеличиваются или уменьшаются в зависимости от вида перца. Чем больше куст, тем больше расстояние между саженцами.
  • После первых нескольких дней после высадки рассады в грунт перцы появляются медленно. Это связано с тем, что пересадка вызывает повреждение корневой системы и стресс для растения. Для акклиматизации требуется время. Самое главное, не поливайте слишком много на этом этапе. Не поливайте слишком сильно, так как тонкие корни загниют. Первый полив должен быть произведен через неделю после посадки. Дальнейший уход заключается в постоянном поливе, подкормке и прополке.

Для получения дополнительной информации смотрите видео.

  • Полив осуществляется регулярно на фут. До плодоношения — один раз в неделю, во время плодоношения — два раза. Полив производится под корни, не затрагивая листву. Опрыскивание чаще сочетается с внесением удобрений. Сначала растение поливают, затем вносят удобрения, потом снова поливают. Таким образом, удобрение становится более мягким для саженцев.
  • Если перцы хорошо растут и цветут, их нужно приподнять.
  • Сожмите верхушку растения. Затем начнут расти боковые побеги. Это гарантирует хороший урожай. Один куст может дать до 25 перцев. Как только плод начнет располагаться сам, сохраните необходимое количество — удалите непригодные экземпляры. Затем растение отдаст оставшимся плодам свои силы.
  • Перцы собирают с середины июля до октября. Примечательно, что перцы можно собирать, не дожидаясь их полного созревания. В семейном окружении плод созревает, и его характеристики никогда не страдают. Самое главное — это чистое удаление плодов с куста вместе с плодоножкой. Храните горький перец круглый год, он такой острый и жгучий. Высушите перец, измельчите его в кофемолке и добавьте в процесс приготовления блюд. Паприку можно консервировать и хранить на зиму. Замороженные чили сохраняют все свои качества и аромат

#61#

Характеристика горького чили

  1. Состав и полезные свойства
  2. Используется.
  3. Вредные эффекты и противопоказания
  4. Лучшие сорта чили
  5. Дополнительная информация о выращивании горького перца

Сотни товаров для красоты и здоровья по выгодным ценам!
6 часов назад
Сотни товаров для красоты и здоровья по выгодным ценам!
7 часов назад

Читайте также